coreen

MYULCHI BOKKEUM (멸치 볶음) – Anchois séchées rôties et caramélisées au miel, Sambal, sésame et ail

aigre-doux, ail, anchois, caramélisé, coréen, frit, sambal oeleck, sésame

Par Nana~

Voici une recette de Banchan, c'est-à-dire d'un accompagnement coréen pour le riz, les nouilles, etc. Le nom de ce Banchan est Myulchi Bokkeum ! Un peu barbare à prononcer je l'avoue, mais la recette est toute simple ! Il suffit juste d'avoir des anchois...

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Congee d'avoine aux fruits de mer avec champignons, légumes et oignons spring

avoine, champignons, coréen, fruits de mer, légumes

Par Nana~

L'hiver... hiver... AAAAAAH ! Je n'aime pas, mais alors PAS DU TOUT le FROID !!! Alors pour combattre la température extérieure qui est exécrable, j'ai concocté un Congee (porridge coréen) à ma façon : habituellement cuisiné avec du riz, je l'ai remplacé...

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Congee d'avoine aux fruits de mer avec champignons, légumes et oignons spring

avoine, champignons, coréen, fruits de mer, légumes

Par Nana~

L'hiver... hiver... AAAAAAH ! Je n'aime pas, mais alors PAS DU TOUT le FROID !!! Alors pour combattre la température extérieure qui est exécrable, j'ai concocté un Congee (porridge coréen) à ma façon : habituellement cuisiné avec du riz, je l'ai remplacé...

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Cōng Huā Bǐng - Pancakes aux ciboules chinoises

coréen, oignons spring, pancakes

Par Nana~

Cong You Bing , ou autrement dit "pancakes" coréens, feuilletés et rôtis ! Leur texture très croustillante en fera craquer plus d'un, tant en apéritif qu'en accompagnement de repas. Découpez-les en triangles, servez-les avec une bonne sauce aigre-douce...

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