...(émincé finement) -   1/2 c. à c. d'huile de sésame -   1 c. à c. de soja   La sauce : -   2 c. à s. de Miso-dashi   (pâte de soja fermentée aromatisée au bouillon Dashi ) -   1 c. à s. de Mirin -   1 c. à s. de vinaigre de riz -   1 c. à c. de Sake -   2 c. à s. d'eau de...

...plats ? Eh bien chercher sur notre blog, vous en trouverez à la pelle ! Dont celle-ci, la sauce Niku-miso , une recette inspirée du Rāmen somptueux que nous avions déguster lors de notre 2e périple au Japon dans le quartier de  Harajuku , près de la rue Takeshita-dori. Le restaurant, que...

...nounouilles ! Cette recette que nous souhaitons partager avec vous est caractérisée par un bouillon parfumé au Miso , cette pâte de soja fermentée très appréciée des japonais. En effet, elle aurait même des vertus anti-oxydantes et aurait un effet sur la bonne santé de la population...

...quel bonheur pour les papilles ! Pour autant qu'il soit bien préparé... alors voici une recette de Misoyaki Sakana , autrement dit, des bons filets du poisson que vous préférez caramélisé au Miso. Un must ! <!-- [if gte mso 9]> <o:OfficeDocumentSettings> <o:RelyOnVML/> <o:AllowPNG/>...