Bonjour cher aminautes !   Pour cette après-midi, voici une recette de pain "à tout faire": le  Batbout . Ce pain marocain ne nécessite pas un temps de levée trop grand et se cuit à la poêle, avec ou sans matière grasse. Il est traditionnellement composé d'un mélange de farine de blé...

Hello. hello ! Les Naans sont des pains indiens levés et cuits dans le four traditionnel Tandoor (sorte de "tonneau" contenant des braises) . Ils sont à la fois moelleux et élastiques, au bon goût de pâte levée et de grillé. Ils accompagnent à merveille les curry, mais peuvent aussi être...

...puis, vous pouvez remplacer la farine T00 par de la farine blanche ménagère. Cela change légèrement le goût et la texture de la galette de pain, mais elle sera bonne.   Voici quelques idées de garniture : -  Mozzarella filantina (spéciale pizza), j ambon de pays, tomates, olives, basilic,...