Voici une très bonne glace au lait condensé & lait de coco que nous avons cuisiné un peu au "petit bonheur la chance" comme on dit... Une expérience quoi ! Et nous n'avions pas de sorbetière, c'est pour dire...

Au début, nous avions réellement peur que cette glace finisse en glaçon hyper-congelé et immangeable, mais pas du tout ! Sa texture était légèrement collante et assez fondante, et son goût de coco... hum ! Un régal ! 

Pour notre part, nous l'avons mise sur un dessert philippin nommé Halo-Halo, dont nous posterons prochainement la recette. Alors en attendant que nous vous la donnions, accommodez cette glace au gré de vos fantaisies !

Ingrédients  (3-4 pers) :

-  100g de lait condensé sucré

-  100ml de lait de coco

-  50ml de crème fraîche épaisse

Préparation :

1.  Dans un bol, fouetter tous les ingrédients au batteur électrique pendant ~5min.

2.  Verser le mélange dans un tupperware, couvrir au contact avec du film plastique,

      refermer avec le couvercle et placer au congélateur.

3.  Mélanger à la fourchette toute les 2-3h jusqu'à la dégustation.