...nous trouvons toujours une solution pour vous ! Par exemple, nous vous proposons de réaliser un tartare original aux notes automnales et asiatiques, en y intégrant des kaki fermes. Et pourquoi ne pas y ajouter aussi des marrons grillés ?  Nous avons assaisonné la viande avec (les quantités...

...14h30... hem...) se trouvaient des Gunkan , soit des boules de riz entourées d'algue séchée Nori , puis surmontées de tartare de poisson ou tout autre "salade / mixture" à la viande, thon, oeufs de poisson,... Ici, j'ai cuisiné un tartare aigre-doux de saumon au Miso blanc et oignons...

...agrémenté d'une touche aigre-douce apportée par le Ketchup... Et un travail du saumon en deux façons : en tartare et en tataki (c.-à-d. juste rôti sur les 2 faces). Un très bon mariage des saveurs ! Et à moindre coût...   Celle au tartare de saumon... ...et celle au saumon mi-cuit <3  ...