...le manga ! Il s'agit d'une sorte de pâté de poisson dont la finesse rappelle la texture et le goût du surimi, mais, selon nous, en meilleur (moins écoeurant). Il est souvent vendu sous forme cylindrique ou demi-cylindrique, et présente généralement deux couleurs : une en surface (souvent...

...Sōmen , nouilles de riz,…) -   25g d’œuf de lompe -   125g de poisson   (fruits de mer, calamars, crevettes, Surimi, crabe,… ; ici :   Surimi                                        en julienne   +   Chirimen ) -   ¼ d’oignon blanc  ...

...cette même rubrique -->  ingrédient ajouté :  un morceau de concombre, coupé en tout petits dès   La salade de Surimi : -  2 bâtonnets de Surimi   (déroulés  +  coupés en fines lanières) -  15g de mayonnaise  (ici :  allégée) -  Wasabi   (au goût) -  Jus de citron  (au...