...& avocat, saupoudré de sésame rôti, nappé de sauce moutarde en grains & miel, puis enrobés de concombre. 2) Shime-saba Nigiri avec Wasabi , nappés de sauce soja sucrée. Pour la recette du Shime-saba (maquereau mariné), regardez ICI . 3) Accompagnement : salade d'algues Wakame , chou râpé,...

...Sushi-settō : 1)  Gunkan avec salade de crevettes à l'oignon cru, mayonnaise, Wasabi , citron et oignons frits. 2)  Shime-saba (recette ICI ) nappé de sauce douce et Furikake de bonite au sésame 3)  Uramaki avec peau poulet rôtie à la sauce BBQ maison (recette ICI ), mangue et avocat...