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...post rapide pour partager avec vous une recette healthy et savoureuse : des aubergines grillées marinées aigre-douce au gingembre, ail, soja, vinaigre & édulcorant . En fait pour tout vous dire, la belle mère de Miko avait, pour notre soirée d'anniversaire chez elle, cuisiné des aubergines...
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...Ketchup simple ou votre sauce BBQ favorite, mais ce sera nettement moins traditionnel tout de même... L'autre petit PLUS de notre recette, c'est que nous faisons MARINER la viande durant une nuit avant de la cuisiner. Cela lui permettra de s'attendrir et d'être savoureuse. Allez ! Faites-vous...
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Première recette de mon repas japonais II : les somptueux Sushi de maquereau cru mariné au vinaigre et riz et sel, les Shime Saba Nigiri Sushi !!!! Vraiment... Un pur DÉLICE ! Le fait de mariner dans un premier temps le maquereau dans le sel resserre les chair du poisson et lui confère une...