...spaghetti complets) -  4 tranches de bacon  (coupées en lanières ; ici :  légèrement fumé) -  4 beau champignons de Paris (ou ~20g de champignons Porcini réhydratés) -  1 poignée de noix -  1/2 petit oignons  (coupé en julienne) - 1 gousse d'ail  (émincée finement) -  Zeste +...

...absorption en      remettant des louches de bouillon au fur et à mesure de la cuisson. En fin de      cuisson seulement, ajouter les champignons. 4.  A la fin, ajouter le concentré de tomate, un peu du Pecorino râpé et les      herbes. 5.  Servir les pâtes en les parsemant de...