...boîte de miettes de crabe bien égouttées  (soit ~42g ; ici :  marque CASINO) -  1 jaune d'oeuf -  1 pointe de Maïzena -  1-2 châtaignes d'eau -  Un petit bout de carotte  (râpée finement) -  2 rondelles d'oignon  (rôties  +  émincées) -  1 gousse d'ail  (rôtie  + ...

...d'eau   La garniture : -  70g de nouilles de riz plates  (mises à tremper 5min dans l'eau tiède) -  Algues séchées  (réhydratée dans de l'eau froide) -  Châtaignes d'eau  (émincées) -  Pickles de radis salé chinois  (émincés) -  Oignons  (émincés + sautés) -  Oignons...