Coucou tout le monde !

Alors, ça faisait un moment que je voulais tester des nouilles sautées avec de la sauce au Coca, et bien c'est chose faite ! J'ai aménagé une recette à partir de plusieurs sources et j'avoue que le rendu m'a bien plut, tant au niveau du goût que de la consistance...

Honnêtement, ne vous attendez pas à ressentir de plein fouet le goût du Coca ! Vous obtiendrez plutôt une bonne petite sauce aigre-douce bien agréable qui peut se marier avec tout, tant de la viande rouge, de la volaille, du porc, du poisson ou des fruits de mer... du riz, des nouilles de blé, des nouilles de riz... le choix est vaste !

Donc ce n'est pas la peine de rester devant votre écran à saliver, car cette préparation est SUPER SIMPLE à réaliser, elle demande des ingrédients que vous avez normalement tous dans votre cuisine et surtout, elle ravira vos enfants (enfin, je l'espère) !

Nana~

Personnellement, j'ai utilisé la sauce dans des nouilles de riz sautées au poulet mariné & rôti au Air Fryer (yes ! ) avec des légumes sautés, des cacahuètes toastées et des oignons frits.

Ingrédients  (1 pers) :

- 5g d'huile de cacahuètes (ou huile de sésame)

- 8g de Xylitol (ou autre édulcorant cristallisé, ou sucre blanc/brun/de coco)

- 35g de Coca-Cola Zero (ou à défaut, Coca-Cola normal)

- Quelques gouttes de Maggi liquide

- Un peu d'ail en poudre

- 1 c. à c. (5g) de sauce soja foncée (ou normale)

- 1 c. à c. (5g) de vin blanc

- 1/3 c. à c. de fécule

Préparation :

1.  Dans une tasse, mélange le Xylitol (ou autre), l'huile de cacahuètes (ou de sésame), l'ail en poudre, le Maggi et le Coca-Cola.

2.  A part, dans un petit verre, dilue la fécule dans le soja et le vin blanc. Ajoutes-y au reste et mélange encore.

3.  Fais chauffer la sauce au micro-ondes à puissance moyenne-faible jusqu'à ce qu'elle soit assez chaude pour que le Xylitol (ou autre) puisse fondre.

4.  Mélange une dernière fois pour t'assurer que tout est bien dissout.

5.  Utilise ta sauce dans tes nouilles sautées en la versant directement dans la poêle lorsque tu fais revenir tes nouilles et les garnitures ensembles (la

     consistance de ta sauce va alors devenir sirupeuse) !