...jambon -  de la mozzarella (et un autre fromage type ricotta, parmesan... si l'envie vous en prend) - de la bonne sauce tomate aux oignons maison en suffisance - des herbes fraîches type basilic (facultatif) - de la sauce béchamel (facultative si vous désirez rendre le plat plus léger)  ...

...mûre coupée en dés -  1 c. à s. de vin blanc (ou rouge) -  1 c. à c. de concentré de tomate ou Ketchup -  1 c. à s de sauce tomate en conserve ou maison -  Une pincée de sucre -  sel, poivre, piment - 1/4 verre de bouillon de légume ou volaille   Accompagnements : cette recette fait...

...-  ½ grosse gousse d'ail -  ½ tomate bien mûre -  150ml de vin rouge (un peu moins pour nous) -  1 c. à c. de sauce soja -  2 c. à c. d'h uile d’olive -  1 clou de girofle -  ½ feuille de laurier -  1 pincée de thym séché -  1 branche de romarin frais -  2 feuilles de sauge...