...défaut :   riz de jasmin ou riz thaï parfumé)   -   1-2 Shiitake séchés   (selon la taille)   -   3 marrons grillés au feu de bois   La marinade : -   1/2 c. à s. d'Oyster sauce  (sauce d'huître) -   1 c. à c. de soja clair -   1/2 c. à c. de soja foncé -   1 c. à s.   +...