...sauce aigre-douce que l'on voit le plus souvent. Ici, les assaisonnements sont composés de Dashi , Katsuobushi (copeaux de Bonite séchée), beurre, Mirin , sucre et Sake . Alors personnellement, j'avoue avoir un petit faible pour cette version ! Le goût subtilement fumé du Dashi et du...