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...complète - 2 3g de farine de sarrasin - 38g d’eau bouillante La farce : - 85g de bœuf haché - 1 morceau de courge crue (râpée) - Vert de poireau (émincé) - Oignon (émincé) - ½ gousse d’ail - 1 tout petit morceau de gingembre (émincé) -...
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...fait d'une seule pièce... Ce qui fait de cette cuisine un régal pour les papilles ET pour les yeux ! La Kabocha, c'est tout simplement la courge japonaise, avec sa chair ferme et son goût sucré caractéristique... Sauf que... Bah moi j'en avais pas ! Je l'ai donc substituée par de la bête...