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...牛肉 腸) : au bœuf haché Xiāmi cháng ( 蝦 米 腸) : aux crevettes séchées Chāshāo cháng (叉燒腸 ; ou plus court Chā Cháng ) : au Char Siu Une recette plus récente : rouleaux de pâte frits, nature ou farcis, nappés de sauce XO (sauce épicée aux fruits de mer de Hong Kong)...