...deux premières photos, nous les avons accompagné de marrons braisés à la cassonade, Cognac & laurier, puis nappés de sauce BBQ... tandis que sur les deux suivantes, nous en avons garni des Buns à Hamburgers noirs (colorés au charbon, une édition limitée vendue à ALDI pour l'Halloween)......

...en chinois), littéralement traduit par "rôti", est une façon cantonaise de mariner et de cuire la viande au BBQ. C'est l'une des viandes grillées ( Siu Mei ) les plus populaires en Chine (source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Char_siu). Cette viande caramélisée, que ce soit du porc (comme la...