Kon'nichiwa yūjin (bonjour chers amis) ! Nous avons une très bonne nouvelle pour vous aujourd'hui !

Hier, alors que nous voulions emmener notre amie, tout droit venue du Canada, manger un bon repas à prix abordable dans un restaurant asiatique de Genève, notre choix s'est porté sur... Le restaurant japonais TAKUMI !

Nous cherchions sur internet, lorsque nous avons trouvé un article sur ce restaurant, où nous avions tant de fois hésité à aller... car c'est un restaurant chic et gastronomique ! Il suffit d'admirer le cadre magnifique et la présentation des plats pour s'en rendre compte. L'intérieur est juste sublime, avec ses paravents en bois, ses plantes et sa belle vaisselle. Si vous vous rendez au petit coin (au sous-sol), vous serez également ébloui par les petites salles individuelles, affublées de tatamis afin de manger assis "à la japonaise". Idéal pour les dîners d'affaires ou en amoureux !

Personnellement, nous avons mangé à l'étage. Bien installées, nous nous sommes fait servir par un personnel plus qu'aimable et souriant ! Déjà un très bon point pour commencer... Puis nous avons aussi eu droit à la traditionnelle serviette chaude pour se laver les mains avant le repas.

Ensuite, après la lecture de la carte (où tous les mets, tous aussi appétissants et attirants les uns que les autres), nous nous sommes toutes les trois décidées pour un menu du jour. Et ce menu est un atout majeur de ce restaurant ! Si vous n'avez pas forcément le budget pour choisir un plat à la carte, que vous avez envie d'un succulent repas complet et raisonnablement copieux, c'est LE choix idéal !  Les mets sont de bonne qualité et les petits plats de présentation relèvent encore le niveau. Cela nous a rappelé, dans un moment de nostalgie, nos deux voyages au Japon...

Bref, quoi qu'il en soit, pour une modique somme de 26.- par personne, vous aurez un beau menu composé de :

1) Une soupe Miso

2) Une entrée

3) Un plat de poisson ou de viande avec des légumes, accompagné de riz japonais

     blanc

 

La petite serviette pour se nettoyer les mains avant de manger, comme au Japon ! Avec une petite écuelle pour y verser la sauce soja.

1) La petite SOUPE MISO traditionnelle, aux algues et au tofu, pour se mettre en appétit

2) L'ENTRÉE : 5 Uramaki aux saveurs variées, enrobés de graines de sésame (de gauche à droite)

- Tartare de thon rouge épicé (assez piquant !)

- Saumon & avocat

- Surimi & avocat

- Thon rouge & concombre

- Takuan (pickles de radis jaune), enrobé de sésame noir

3) LE PLAT DE VIANDE : émincé de poulet Teriyaki aux champignons Shiitake & Shimeji, sauce Teriyaki (à part dans le petit bol carré) et légumes sautés. Le riz n'est pas sur la photo.

LE PLAT DE POISSON (que notre amie a choisi) :  brochettes de crevettes en sauce au citron, saupoudré de ciboulette, avec légumes sautés. Le riz n'est pas sur la photo.

 

BILAN : 

1) La soupe Miso : savoureuse sans être trop salée (comme c'est bien souvent le

     cas dans les restaurants japonais à l'étranger), c'est toujours un classique

     indétrônable pour entamer le repas.

2) L'entrée : nous avons été surprises lorsque nous avons vu ces 5 jolis Uramaki

     arriver sur leur belle assiette ! Nous nous attendions pas à avoir autant de couleur

     et de variété. De plus, ils étaient aussi bons que beaux.

3) Les plats : très bien présentés et suffisamment copieux, sans pour autant

     plomber l'estomac avec des quantités astronomiques. Ce qui laisse donc une

     petite place pour une douceur à la carte, s'il y a des amateurs ! Le poulet était

     très tendre et juteux, sublimement associé aux champignons. Nappé de sauce

     Teriyaki, c'était très bon ! Nous n'avons pas goûté les crevettes, mais elles avaient

     l'air appétissantes. Cependant, un petit bémol sur les légumes, qui n'étaient

     qu'une simple julienne de légumes variés, sautés avec légèrement trop d'huile et

     sans goût particulier (alors que les légumes préparés à la façon japonaise

     sont habituellement aussi goûteux que le reste du plat). Quand au riz, il était aéré

     et ne formait pas d'atroces paquets, ce qui fut agréable !

LE PLUS : il n'y pas un, mais plusieurs points positifs dans cette expérience :

                      premièrement, le superbe cadre dans lequel nous sommes plongé dès

                      notre arrivée par la grande terrasse extérieure. Deuxièmement, le

                      personnel était très accueillant et sympathique, un grand bravo donc !

                      Puis, pour terminer, nous serions bien parties en douce avec leur

                      vaisselle ! Ces petits plats, tous dépareillés comme au Japon, ne peuvent

                      vous donner qu'une envie : déguster et savourer votre repas !

COORDONNÉES :

Rue des condolles, 2

1205 Genève

Tèl. : 022 321 25 25 

Site web : http://www.takumi-restaurant.com/

Horaires : Lun - Ven : 12h00-14h00 & 19h00-22h30

                   Sam : 19h00-22h30

                   Dim : FERMÉ