Bonjour, bonjour !

Notre sujet d'aujourd'hui concerne un petit restaurant & take away japonais & fusion : le MOSHI MOSHI ! 

Il y a deux emplacements à Genève, mais nous sommes allées à celui qui se trouve sur le Quai Gustave-Ador.

Très honnêtement, lorsque l'arcade a ouvert à côté de chez nous, nous étions plus que sceptique sur la qualité du restaurant... Nous nous sommes même dit que nous n'y mettrions pas les pieds, que ce devait être des Sushi médiocres et beaucoup trop chers pour ce qu'ils sont... Mais c'était sans compter sur notre petit Papa qui, un beau soir, a décidé de nous emmener souper ! Au début, il était décidé que nous allions au restaurant italien juste la porte à côté du MOSHI MOSHI, mais comme il était fermé, nous nous sommes rabattus sur celui-ci... et HEUREUSEMENT ! Car cette expérience gustative en valait largement le coup !!! Et de plus, nous avons vu que les prix du resto italiens étaient faramineux...

Nous nous sommes donc installés confortablement dans ce petit restaurant au bord du lac, dans un cadre très plaisant. Malgré un  service un peu long, les serveurs étaient très sympathiques. Mais les stars furent bien évidemment les Sushi ! 

En général, nous sommes très à cheval sur la tradition culinaire japonaise, c'est pourquoi ces Sushi type "fusion" (vous allez comprendre ce que nous entendons par là en lisant la description des photos) nous faisaient plutôt peur. Toutefois, quelle délicieuse surprise à la dégustation ! Le mélange des saveurs étaient parfait, et les quantités plus que raisonnables. Nous nous sommes bien rempli la pense (vraiment bien bien) pour ~25.- chacune ! Puis notez que pour ce même prix, vous pouvez commander un Chirashi-zushi avec diverses garnitures. Malheureusement, comme nous ne l'avons pas testé, nous ne pouvons pas vous le décrire. 

Takeru y est ensuite retournée pour y prendre des Sushi à l'emporter, et c'est d'ailleurs ceux-ci que nous postons dans cet article, à défaut d'avoir pensé à les prendre en photos au restaurant la première fois... Du reste, cette fois-ci elle n'a pris que 2 des 3 sortes de Sushi choisis le premier soir. Par ailleurs, cette quantité suffit si vous n'êtes pas un(e) grand(e) mangeur(euse).

 

Le petit repas que Takeru a pris à l'emporter...

...et la facture (raisonnable).

Et voici l'ensemble des Sushi choisis. Il manque les "Moshi-roll" au Surimi & mangue (ils ressemblent à ceux de droite), que nous avions pris la première fois. Mais ils étaient presque en trop, car nous étions un peu trop pleines

Accompagnements lorsque l'on prend à l'emporter... et ils sont généreux !

- 4 petits contenants de sauce soja

- 2 sachets de Wasabi

- 1 sachet de Sushi-gari (gingembre vinaigré)

- 1 sachet de Tamari (sauce soja sucrée & sirupeuse)*

*Comme celle qui nappe les Uramaki au saumon

Uramaki (ici : "California") au Philadelphia & avocat, entourés de saumon mi-cuit braisé et nappés de Tamari (sauce soja sucrée & sirupeuse).

Ils ne lésinent pas sur la quantité de cream cheese, c'est très frais et onctueux ! Et le saumon autour a un bon petit goût de grillé (on voit les traces de rôti sur le saumon)... Une très bonne découverte

Moshi-roll (rouleau de pâte de riz pour Goí Cúon) farcis de riz, poulet pané frit & tomate, entouré de salade & rucola et nappés de sauce moutarde à l'ancienne au miel.

Le poulet frit est agréablement croustillant et la sauce à la moutarde est super savoureuse ! Une innovation à NE PAS MANQUER ! Selon nous, il s'agit de leur plus belle création (d'après ce que nous avons vu sur la carte... bien que les Uramaki au foie gras & mangue seraient aussi bien tentants).

 

BILAN : vous pouvez y aller, selon nous, les yeux fermés ! Nous n'étions

                  vraiment pas enthousiastes au départ, mais lorsque nous en sommes

                  sortie, nous étions ravies et REPUES ! Nous y avons fait de très

                  surprenantes et savoureuses découvertes... Nous ne regrettons en rien d'y

                  être allées.

LE PLUS : étant donné que le MOSHI MOSHI s'est installé dans l'ancienne arcade

                      d'un restaurant de standing, le cadre est très classe. L'ambiance détente

                      sur le thème de l'eau, au bord du Lac Léman, à se délecter de délicieux

                      Sushi, que demander de plus ? En outre, comme nous l'avons déjà

                      mentionné, le personnel est sympathique et les boîte à l'emporter sont

                      généreusement garnis en condiments.

LE PETIT BÉMOL : Nous y sommes retournées un soir avec notre petit papa qui

                                          nous a gentiment invitées et nous avons pris le Chirashi

                                          Saumon Trio pour 25 CHF, ce qui est passablement cher. En

                                          plus, nous nous sommes retrouvée avec... une portion qui

                                          avait plus de l'entrée que du plat principal ! Une mini colline

                                         de riz vinaigré a remplacé le Mt-Fuji que nous attendions,

                                         avec 3 morceaux de saumon frais simple, 3 morceaux de

                                         saumon grillé et 3 morceaux de saumon mariné façon

                                         Tataki... le poisson était bon, mais la portion vraiment

                                         scandaleuse pour le prix ! À éviter donc ! Et pour finir... le

                                         cheesecake au Yuzu n'était pas terroce non plus... ! Déçues en

                                         sommes !

 

COORDONNÉES :

1) Quai Gustave-Ador, 24

    1207, Genève

2) Rue des Moraines, 4

     1227, Carouge

Tèl. (à Carouge) : 022 300 50 00

Site web : http://moshimoshifood.com/

Horaires : Lun - Ven : 11h00-14h00 et 18h00-22h30

                   Sam : 18h00-22h30

                   Dim : FERMÉ