Comme nous la proposons souvent en garniture, voici la recette du Tzaziki, cette fameuse sauce grecque aux concombre et au yaourt... grec.

En effet, elle est est super pour apporter de la fraîcheur à vous petits plats maisons ! Miam !

Ingrédients : à ajuster selon votre goût et les quantités voulues. 

-  du yaourt grec nature

-  du concombre en dés ou râpé et égoutté

-  du sel (gros sel si vous en avez, ça apporte du croquant)

-  de l'ail frai

-  du jus de citron

-  des herbes fraîches et/ou sèches : coriandre / persil / ciboulette / origan /

                                                                 thym (au choix, les recettes varient) 

Préparation :

1.  Couper le concombre en petits dés (si vous le râpé : mettre avec un peu de sel sel,

      laisser reposer, puis essorer) et émincer oignon + ail

2.  Mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu'au lendemain, c'est meilleur.

     Mais le déguster de suite va aussi !