J'adore la confiture de lait ! Mais dans le commerce de grande surface, je ne retrouve jamais cette texture si crémeuse que j'ai goûtée dans les pots achetés en laiterie... Qui sont malheureusement bien plus chers ! Même maison, avec du lait et du sucre, ce n'est pas la même chose !

C'est pourquoi une solution toute simple et économique s'offre à nous gourmands : la cannette de lait concentré sucré ! Et alors là... alors là ! C'est une révolution, rien à redire, tout y est ! La couleur, le goût, une onctuosité irréprochable... Le seul bémol est qu'il faut s'armer de patience... car la cuisson est longue ! Mais le jeu en vaut la chandelle . Et après, c'est à vous de décider comment vous voulez l'apprêter...

Ingrédients : 

-  1 cannette de lait concentré sucré  (fermée)

-  1 marmite remplie d'eau

-  2 films à la TV ! (pour éviter de rester à baver devant la marmite pendant la cuisson...)

 Préparation :

1. Remplir la marmite d'eau.

2. Placer la cannette de lait concentré dedans  (elle doit être couverte d'eau).

3. Laisser cuire à petits bouillons pendant 5h ! ATTENTION : prendre garde à ce que

    la cannette soit toujours recouverte d'eau ! Donc il va falloir se lever pendant votre

    film pour en rajouter au cas où... Ou utiliser votre bave si vous campez devant !

4. Arrêter le feu, retirer la cannette avec une pince ou des gants de four et la laisser

    refroidir totalement avant de l'ouvrir et...de l'attaquer sauvagement à la cuillère !

Vous en prendrez bien une cuillérée ?