TAKIKOMI-GOHAN (炊き込みご飯) aux fruits de mer, jaune d’œuf cru, Shiitake & légumes en bouillon doux

aigre-doux, Dashi, fruits de mer, japonais, oeuf, riz, shiitake, takikomi gohan

Par Nana~

Bonsooooir !!! Aujourd'hui je suis ravie de vous présenter ma nouvelle acquisition... Un DONABE ! C'est une très jolie petite marmite japonaise en céramique (ici à contenance pour 1 pers) qui sert à cuire les petits plats mijotés. Je l'ai achetée au magasin...

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OKONOMIYAKI (お好み焼き) aux fruits de mer, bacon, avocat, Shiitake et algues

aigre-doux, bacon, fruits de mer, japonais, mayonnaise, okonomiyaki, pancake, shiitake

Par Nana~

J'ai le plaisir de vous présenter... Ma première Okonomiyaki maisooooon !!! Les Orientaux apparentent ce plat à une "pizza" japonaise, mais pour ma part je pense plutôt que ça ressemble à un pancake garni géant ! Littéralement, okonomi ( お好み) signifie...

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