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...pincée de bouillon de poule en poudre - Une bonne pincée de Katsuobushi (= copeaux de Bonite séchée) La sauce : - Tout le bouillon - 10g de Xylitol (ou autre sucrant) - ½ c. à s. de soja clair - ½ c. à s. de Sake - ½ c. à s. de vinaigre de cidre - 5g de Ketchup - Une...
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...recettes, en espérant qu'elles vous raviront ! Et aujourd'hui il s'agit d'une recette toute bête : celle de la sauce Tonkatsu ! Pour ceux qui se demandent s'il faut me dire "à tes souhaits", cette sauce est celle que les Japonais utilisent pour napper leurs fameuses escalopes de porc (ou de...
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Hello chers aminautes ! Miko et Takeru vous souhaitent à tous de très joyeuses Fêtes de fin d'année 2018 ! Et pour fêter ça, voici une nouvelle petite recette healthy , simple et savoureuse en ces temps difficiles de repas de Noël en mode "pétage de bide" ! Ingrédients (1...
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...surgelées) 25ml de vin rouge de cuisine 35g de vinaigre balsamique 12g de sucre brun 75ml de bouillon de boeuf 1/2 c. à s. de sauce soja 1/2 c. à s. de farine Un peu d'herbes italiennes Un peu d'épices pour viande grillée 2 c.à s. d'huile d'olive, divisées 1 grosse c. à c. de fécule de...
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...8. Ajouter les tomates, le concentré de tomate, le vinaigre et le persil. Baisser à feu doux et laisser mijoter ~50min , jusqu'à ce que la sauce ai réduit et devienne sirupeuse. Astuce : si la sauce a de la peine à épaissir (qu'elle reste trop aqueuse) ,...
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...propriétés bienfaitrices multiples, nous avons eu l'idée, inspirée par plusieurs blogs, de réaliser une sauce onctueuse à l'avocat, afin de satisfaire notre envie pressante... mais, comme d'habitude, nous l'avons faite à notre manière ! Utilisée pour agrémenter des nouilles épaisses Udon...
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Par Nana~ dans Boulangerie & sandwichs le 6 Octobre 2016 à 15:05...Dampfnüdeln se préparent soit sucrée pour le dessert ou le petit déj, soit salées, en accompagnement d'un plat en sauce. Nous vous proposons ici la recette salée que nous avons servie avec une sauce crémeuse aux crevettes. Mais pour une version gourmande, il suffit d'ajouter un peu de sucre...
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...Calamari in umido ! C'est un plat typique du Sud de l'Italie, est un ragoût à base de calamars en de sauce tomate aux tomates fraîches, persil et huile d'olive. Bien entendu, rien ne vous empêche d'y ajouter des poivrons, car ils apportent toujours une jolie note méditerranéenne à vos...
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...mûre coupée en dés - 1 c. à s. de vin blanc (ou rouge) - 1 c. à c. de concentré de tomate ou Ketchup - 1 c. à s de sauce tomate en conserve ou maison - Une pincée de sucre - sel, poivre, piment - 1/4 verre de bouillon de légume ou volaille Accompagnements : cette recette fait...
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...juste de se procurer de la viande (de bonne qualité si possible), des oignons, du riz et... un sachet de sauce pour Gyū-don toute prête (achetable en épicerie japonaise) ! Il s'agira juste d'ajouter la bonne quantité d'eau au mélange, et donc de déchiffrer les inscriptions en japonais au...