-
...Une pointe de Miso (ici : Miso noir) - 4g de fécule + 1 c. à s. (15ml) d’eau (pour épaissir) Pour le riz / nouilles : - 5g d’huile de sésame (ou huile de cacahuètes) - Légumes au choix (rôtis) Pour servir (au goût) : - Graines de sésame rôties - Oignon spring...
-
...texturée ; lien d'achat dans les ingrédients) et j'ai franchement été satisfaite du résultat ! Sur un bon bol de riz, c'est tout bonnement succulent ! Et simple à faire, par-dessus le marché... Et vous pouvez aussi sans problème réaliser cette recette avec du Tofu ou d'autre aliments...
-
...allégée) - 1/2 c. à s. de miel - 1/2 c. à s. de lait condensé sucré - 1/2 c. à c. d'eau de cuisson du Shiitake (voir ingrédients du riz ci-dessous) Le riz (accompagnement) : - 70g de riz parfumé thaï - 130g d'eau froide - 1 champignon Shiitake séché (cuit...
-
...Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> <![endif]--><!-- [if gte mso 10]> <![endif]--> Ingrédients : Le riz : - Riz blanc japonais (cuit) - 1,5 c. à expresso d'huile de sésame - Restes de viandes (ou poisson ; ici : minis crevettes en saumure + viande hachée) - 1...
-
...Kuri-gohan , qui diffère quelque peu de celle que nous vous avions déjà livrée ( ICI )... et pour cause, car le riz est différent : il s'agit de riz Mochigome , autrement dit de riz gluant japonais ! Nous avons donc ici du Mochigome Kuri-gohan ! En plus du riz, deux autres petits détails...
-
...(facultatif) - 1/2 c. à c. de sauce soja (au goût) Le service : - un peu de crème pour enrichir le tout (facultatif) - 2 portions de riz cuit - persil frai ciselé (facultatif) * pour le bouillon préparé : dissoudre 1 c. à c. de poudre de bouillon (boeuf de préférence)...
-
...cuisine exotique ! Pour ce soir, voici une préparation à base de boeuf qui accompagnera très bien riz ou nouilles : le Boeuf sauté façon Mongole . Il s'agit en réalité d'un simple boeuf frit ou sauté (cela dépend des recettes) enrobé d'une sauce brune caramélisée. Nous avons choisi la...
-
...nous avons quelque chose dans notre sacoche : une deuxième recette d' Okowa-gohan , ce délicieux riz gluant japonais caramélisé, avec pleins de bonnes choses dedans (première recette ICI ) ! Et ouiiiiii, parce que nous ADORONS la subtile alliance des saveurs sucrées et salées,...
-
...sauce : - 1 c. à c. d'huile de sésame - Du gingembre frais (au goût ; haché finement) --> en réserver une pincée pour le riz - 1 c. à s. d'ail (ou au goût ; haché finement) --> en réserver une pincée pour le riz - 1/4 tasse (60ml) de Mirin - 1 + 1/2 c....
-
...sésame grillé (pour parsemer en finition) - Des oignons de printemps émincés (pour parsemer en finition) - Un bol de riz blanc (riz japonais ou riz thaï parfumé au jasmin) - Un portion de légumes (salade, légumes sautés, etc.) Préparation : Le porc mariné : LA VEILLE ...