• Fondant TRUFFÉ de patate douce & farine d'avoine au chocolat noir & cacao (SSA & sans lactose)

    Helloooooooo everybodyyyyyyy !!!! happy J'espère que tout le monde va bien ! Pour ma part... j'ai rendu mon dernier dossier d'exa universitaire hier matin et du coup... VACANCES !!!! ENFIN !!!

    Plus d'un mois que je passais mes journées à bosser, manger et dormir... je sortais juste pour faire des courses et du sport ! Je n'en voyais plus le bout mes amis oh J'avais l'impression que j'allais péter un stotz (comme on dit en bon Suisse)... Alors voilà, maintenant je suis liiiiiiiibre (pour autant que mes résultats ne m'annoncent pas de rattrapages à faire). wink2

    BREF ! Je ne vais pas m'étaler sur ma petite vie encore longtemps, parce que je suppose que ce n'est pas pour ça que vous me lisez : vous devez vous dire : allez Nana ! Embraye sur la suite ! On veut une recette nous ! Et bien la voilà, la recette : un super Truffé healthy et SSA à la patate douce, farine d'avoine & chocolat ! winktongue

    Franchement j'ai suivi une recette un peu au piffomètre et je ne savais pas du tout ce que ça allait donner... j'étais même un peu sceptique je l'avoue... ouch Mais le résultat s'est révélé efficace ! Si vous aimez les fondants bien denses, bien truffés, qui d'habitude regorgent de beurre et de sucre, et bien c'est pour vous ! he Et ZÉRO culpabilité !!! ^^ Super pour enfiler un bikini ou des croptops cet été tout en se faisant un max plaisir pour le dèj', le dessert ou le goûter...

    Allez allez ! On y va, et sans modération !!! intello

     

    Fondant truffé patate douce & farine d'avoine, chocolat noir, cacao & Flav'Drops

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    Fondant TRUFFÉ de patate douce & farine d'avoine au chocolat noir & cacao (SSA & sans lactose)

     

    Valeurs nutritives (1 pers) :

     

    Calories = 236,5kcal

    Lipides = 8,5g 13% (dont Saturés = 4g 20% ; Mono-insaturés = 0g ; Poly-insaturés = 0g)

    Cholesterol = 0mg 0%

    Glucides = 29,5g 10% (Sucres = 5,5g ; Fibres = 5g 20%)

    Protéines = 9,5g 19%

    Sodium = 82,5g 3,5%

    Calcium = 2,5%

    Fer = 6,5%

    Note : les valeurs nutritives décrites ci-dessus ont été calculées via le site MyFitnessPal (https://www.myfitnesspal.com) et dépendent évidemment des marques d'aliments choisies.

     

    Ingrédients  (2 pers ; moule à charnière 15cm de diamètre) :

     

    - 200g de patate douce crue pelée

    - 80g de farine d'avoine (ou avoine mixé)

    - 2 œufs

    - 20g de Xylitol

    - 30g de chocolat noir (ici : Lindt 85%)

    - 20g de cacao amer

    - 135g de lait sans lactose 1.5% (ici : Milbona Free From LIDL)

    - 10 Flavor Drops Noisette (ici : GoT7)

    - 15 Flavor Drops Cookie & Cream (ici : Prozis) 

     

    Préparation :

     

    1.  Coupe la patate douce en petits dés et place-la dans un saladier. Mets-y un petit fond d'eau,

    couvre et fais cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

    2.  Pendant ce temps, dans une jatte, mélange la farine d'avoine avec le cacao et le Xylitol.

    3.  Hache finement le chocolat et mets-le au centre.

    4.  Une fois la patate cuite, verse-la dans la jatte et attend 2min que le chocolat fonde dessous.

    5.  Ajoute le lait et les œufs. Mixe le tout au mixeur-plongeur.

    Note :  tu peux aussi réaliser les étapes 2, 4 & 5 dans un mixeur / blender !

    6.  Ajouter les Flav'Drops et mélange au fouet.

    7.  Chemise ton moule et verses-y la préparation-

    8.  Enfourne pour 20min à 200°C.

    9.  Sors le fondant du four et laisse-le refroidir complètement sur une grille avant de le

    démouler.

     


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